Növényi pástétom készítőt keresünk

Pástétomkészítés a Létünkért Közösségben

A Létünkért Közösség olyan tagokat keres, akik otthonukban, bedolgozó jelleggel vállalják növényi pástétomok készítését a közösség ellátására.
Ez nem klasszikus munka, hanem közösségi együttműködés, ahol az alkotás öröme, a társaság és a helyi termelés áll a középpontban.

Mit kell készíteni?
A feladat növényi alapú pástétom konzervek készítése, amelyek hőkezeléssel tartósítottak, így tartós, jól szállítható termékek.
A pástétomok fő típusai
Első fő típus: gabonás–hüvelyes pástétomok
Összetételük:
• egynegyed rész gabona
• háromnegyed rész hüvelyes
Második fő típus: csak hüvelyesből készült pástétomok
Ezek kizárólag különféle hüvelyesekből állnak.

A pástétomkészítés folyamata
Első lépés: alapanyagok előkészítése
A gabonákat és hüvelyeseket megtisztítjuk, beáztatjuk, majd előkészítjük főzéshez.

Második lépés: főzés
Az alapanyagokat puhára főzzük, hogy feldolgozható állagot kapjunk.

Harmadik lépés: keverés és ízesítés
A megfőtt alapanyagokat összekeverjük, fűszerezzük, pástétom alapmasszává dolgozzuk.


Negyedik lépés: krémesítés és töltés
A masszát krémesítjük, majd üvegekbe vagy más tartósításra alkalmas edényekbe töltjük.


Ötödik lépés: hőkezelés és kész termék
A lezárt pástétomokat hőkezeljük, így készül el a tartós pástétom konzerv.

Kiknek jelentkezését várjuk?
• nyugdíjasok
• diákok
• gyesen lévő anyukák
• szabad idővel rendelkező közösségi tagok
Olyanokat keresünk, akik szívesen csinálják, nem elsősorban pénzért, hanem mert részei egy közösségnek.

Mi kell hozzá? (Ezeket a Közösség igyekszik biztosítani.)
• Gépek, eszközök, amennyire lehetséges
• alapanyagok
• szervezés
• a munka elvégzése
• egy konyha
• kisebb tárolóhely

Mit kapsz cserébe?
• más közösségi tagok által készített termékeket
• közösségi szolgáltatásokat
• kreditet, amit másra válthatsz
• vagy pénzletétet, amelyet szabadon felhasználhatsz

Miért fontos ez?
Ez a kezdeményezés:
• helyi termelést épít
• visszaosztáson alapul
• csökkenti a pénzfüggőséget
• környezetkímélő
• hosszú távon biztonságot adhat
• higgye el mindenki, hogy eljött az ideje az embereknek gondoskodni kell önmagukról!
Nem csak terméket készítünk, hanem egy élő, működő közösséget építünk.

Bővebb információért kérjük, tájékozódj a honlapunkon!